Questo Roero Arneis Riserva DOCG Monchiero Carbone incanta con il suo giallo paglierino e riflessi dorati. Offre profumi complessi di fiori e frutta, con un palato secco, sapido e armonico, e un finale ammandorlato. Affinato in parte in rovere, mostra grande struttura.
Italia - Piemonte Vino bianco secco, Riserva Arneis 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino luminoso, talvolta con riflessi dorati
Profumo
Intenso, complesso, floreale (acacia), fruttato (pera, albicocca), note di mandorla, miele e leggere spezie
Sapore
Secco, sapido, pieno, buona struttura e acidità, persistente con finale ammandorlato
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza
Abbinamenti
Ottimo con piatti di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati, risotti e pasta con sughi delicati
Affinamento
In acciaio, poi parte in botti di rovere e tonneau, seguito da un periodo in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. Parte affina in rovere.
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