Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 025 Astucciato
Il Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 025 è un Brut Millesimato raffinato, nato da Chardonnay e Pinot Nero. Offre un colore dorato, profumi complessi di frutta matura e nocciola, e un sorso ampio e armonico. Affinato oltre 60 mesi, è perfetto per aperitivi e abbinamenti gastronomici. Servire a 6-8°C.
Italia - Lombardia Franciacorta DOCG Brut Millesimato Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Complesso, note di frutta matura, agrumi canditi, lievito, crosta di pane, sentori di vaniglia e nocciola tostata.
Sapore
Ampio, strutturato, armonico, con buona freschezza e sapidità. Finale lungo e persistente con richiami di frutta secca.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per Franciacorta o flûte.
Abbinamenti
Aperitivo, primi piatti elaborati, pesci nobili, carni bianche, formaggi di media stagionatura.
Affinamento
Oltre 60 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e barrique, rifermentazione in bottiglia.
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