Èl Sartù Langhe Nebbiolo Demi di Parusso è un'espressione raffinata del vitigno Nebbiolo. Rosso rubino, profumi eleganti di rosa e frutti rossi, sapore asciutto e armonico. Perfetto con carni e formaggi stagionati. Affinato in legno, si serve a 16-18°C.
Italia - Piemonte, Langhe Vino rosso secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'invecchiamento.
Profumo
Elegante, con note di rosa, viola, piccoli frutti rossi, spezie e accenni balsamici.
Sapore
Asciutto, armonico e persistente, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Nebbiolo o da grandi rossi.
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In botti di rovere di Slavonia e/o tonneaux di rovere francese 12-18 mesi, poi bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione acciaio inox con lieviti indigeni, macerazione su bucce 10-15 giorni.
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