Il Piana dei Castelli Cesare Spumante è un vino spumante Brut prodotto con uve a bacca bianca selezionate in Abruzzo. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un profumo fruttato e floreale, con note di lievito. Al palato è fresco, sapido ed equilibrato, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Con una gradazione di 12% Vol., è ideale da servire a 6-8°C in un flûte. Perfetto per aperitivi, antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce. La vinificazione segue il Metodo Charmat con un breve affinamento in bottiglia.