Romanelli Terra Cupa Montefalco Sagrantino è un vino rosso robusto dell'Umbria, prodotto esclusivamente con uve Sagrantino. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e profumi complessi di frutti di bosco, spezie e note balsamiche. Al palato è secco, corposo, con tannini marcati e un finale persistente. Perfetto per accompagnare arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Affina in botte di rovere e va servito a 18-20°C.
Italia - Umbria Vino rosso DOCG Sagrantino 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, frutti rossi, spezie, note balsamiche. Evoluto in cuoio e tabacco.
Sapore
Secco, corposo, tannini marcati, equilibrato. Finale lungo e persistente con note fruttate e speziate.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux o specifico per Sagrantino.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Minimo 30 mesi, di cui almeno 12 in barrique di rovere.
Vinificazione
Fermentazione con macerazione su bucce (15-20 gg), temperatura controllata. Fermentazione malolattica.
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