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Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione - Tenuta Orsumella

Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione - Tenuta Orsumella

Vendita online prodotti Tenuta Orsumella tipici italiani; acquista Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione - Tenuta Orsumella


Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione 2015
32.09 €
Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione - Tenuta Orsumella

Zona di produzione:
San Casciano Val di Pesa, Firenze

Tipologia terreno
I terreni dove sono posti i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie, caratterizzate dalla presenza di alberese e galestro, situati ad un’altitudine media di oltre 300 metri s.l.m.

Uvaggio
Sangiovese

Tecnologia di produzione
Vino prodotto da uve Sangiovese raccolte manualmente in cassette e ulteriormente selezionate una volta giunte in cantina. La macerazione sulle bucce ha una durata media di 15-20 giorni durante i quali si completa la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 27°C.
Rimontaggi giornalieri e delestage mirati ad una maggiore estrazione.

Maturazione
Il vino viene travasato in serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione malolattica. Successivamente viene riposto in botti di rovere francese da 25 hl, dove matura per 30 mesi, al termine dei quali si procede all’imbottigliamento seguito da un affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato.

Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso. Elegante, netto aroma di frutti a bacca rossa e note di mora e viola. L’elevazione in botti di rovere dona complessità e sentori di vaniglia. Al palato un ingresso sapido ed avvolgente conferma l'equilibrio aromatico emerso nei profumi, unito ad una
lunga persistenza gustativa.

Temperatura di servizio: 18°C.

Formato : 0,75 lt


L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione 2015
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Per lo spazio degustazioni oggi è il momento del Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione - Tenuta Orsumella, vino toscano che ha ottenuto ottime recensioni, come ad esempio i 90 punti da James Suckling. San Giovese in purezza come da disciplinare Chianti, con 30 mesi di affinamento in barrique di rovere francese, si presenta rosso rubino, al naso è sorprendente l’intensità aromatica dei sentori di frutta rossa e rimandi balsamici. Al palato si notano immediatamente morbidezza e acidità, le note principali sono di legno e vaniglia, affiancati da un tannino morbido ed un’ottima persistenza. Si tratta di un vino che nonostante l’intensità espressa, non fa sfoggio eccessivo delle proprie qualità, ma le mostra in modo discreto e diretto.
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