Il Lupus in Fabula di Tenute Olbios è un Cannonau di Sardegna DOC. Colore rosso rubino, profumo etereo di frutti rossi e spezie. Al palato è caldo, pieno, morbido, con tannini eleganti e finale persistente. Ottimo con piatti di carne.
Italia - Sardegna Vino Rosso Secco DOC Cannonau
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con sfumature granate con l'età.
Profumo
Intenso, etereo, con note di frutti rossi maturi, spezie e macchia mediterranea. Persistente.
Sapore
Caldo, pieno, morbido, equilibrato, con tannini vellutati e un finale persistente.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, piatti robusti della cucina sarda.
Affinamento
In botti di rovere, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata.
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