Torre dei Beati - Cocciapazza Montepulciano d'Abruzzo
Il Torre dei Beati Cocciapazza è un Montepulciano d'Abruzzo biologico dal colore rosso rubino intenso e brillante. Offre profumi complessi di frutti rossi maturi e spezie. Al palato è pieno, morbido ed equilibrato, con tannini setosi e lunga persistenza. Affina in botti grandi di rovere e si abbina splendidamente a carni rosse e formaggi stagionati. Ideale servito tra 16-18°C.
Italia - Abruzzo Vino Rosso Fermo, Biologico Montepulciano 100%
Torre dei Beati Cocciapazza Montepulciano d'Abruzzo - 2021 750 ml
27.93 €
23.74 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, profondo e brillante.
Profumo
Intenso e complesso. Note di frutti rossi maturi (amarena, mora), speziate (pepe nero, liquirizia) e balsamiche.
Sapore
Pieno, morbido ed equilibrato. Tannini setosi, buona acidità, lunga persistenza con richiami fruttati e speziati.
Gradazione
14,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux o Gran Balón, che permetta un'ottimale ossigenazione.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e strutturati.
Affinamento
12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 15-20 giorni. Malolattica svolta naturalmente.
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