Il Vezzoli Franciacorta Brut 'Edizione Speciale' è un Metodo Classico vibrante e raffinato. Nasce da Chardonnay e Pinot Nero con minimo 30 mesi sui lieviti, rivelando un bouquet fresco di agrumi e crosta di pane, un sapore secco e persistente.
Italia - Lombardia Franciacorta DOCG Brut Chardonnay (min. 85%), Pinot Nero (max. 15%)
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante, riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet fresco ed elegante, con note di agrumi, frutta a polpa bianca, accenni di crosta di pane e lievito.
Sapore
Secco, armonico e di buona struttura. Spiccata freschezza e sapidità, finale lungo e piacevolmente ammandorlato.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano
Abbinamenti
Eccellente come aperitivo, con antipasti delicati, piatti a base di pesce, crostacei e primi leggeri. Perfetto anche a tutto pasto.
Affinamento
Minimo 30 mesi sui lieviti in bottiglia dopo la seconda fermentazione.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice. Fermentazione in tini d'acciaio. Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia.
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