Il Villa Persani Nero Silvo Rosso è un vino lombardo da Croatina e Barbera. Rosso rubino intenso, offre profumi complessi di frutti di bosco e spezie. Al palato è pieno, armonico, con tannini morbidi e un finale persistente. Perfetto con carni e formaggi.
Italia - Lombardia Vino Rosso Fermo Croatina, Barbera
Villa Persani Nero Silvo Rosso - 2019 750 ml
24.69 €
20.99 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti di bosco, ciliegia matura, spezie dolci e un leggero tocco balsamico
Sapore
Pieno e armonico, con tannini morbidi e vellutati. Persistente al palato, con un finale che richiama i sentori fruttati e speziati
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux o Borgogna
Abbinamenti
Perfetto con primi piatti ricchi, carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati
Affinamento
Parte in vasche d'acciaio inox, parte in botti di rovere di media capacità per alcuni mesi, seguito da un riposo in bottiglia
Vinificazione
Macerazione delle uve per 10-12 giorni, fermentazione alcolica a temperatura controllata (25-28°C), malolattica svolta
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