Gavi Riserva La Raia Bio, bianco secco dal Piemonte, 100% Cortese. Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo complesso di fiori bianchi, frutta gialla, agrumi e mineralità. Sapore fresco, sapido, equilibrato e persistente. Affinato in acciaio, rovere e bottiglia, ideale con pesce elaborato e formaggi. Servire a 10-12°C.
Italia - Piemonte Vino Bianco Secco Cortese 100%
La Raia Gavi Riserva Bio - 2021 750 ml
27.00 €
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso, note di fiori bianchi, frutta gialla matura, agrumi, mandorla tostata e miele, con un tocco minerale.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con buona struttura e persistenza. Note agrumate, frutta a polpa gialla, mandorla e mineralità. Finale lungo e armonico.
Gradazione
13,0-13,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati o da invecchiamento.
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche, formaggi freschi o di media stagionatura, primi piatti strutturati.
Affinamento
Acciaio, grandi botti di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento. Breve macerazione sulle bucce.
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