Il Villa Russiz Sauvignon Bleu 2013 è un bianco secco friulano da Sauvignon Blanc. Giallo paglierino, offre aromi di salvia e frutta esotica. Al palato è fresco, sapido e persistente. Ottimo con pesce, servito a 10-12℃.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Bianco Secco Sauvignon Blanc
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante, evocando la freschezza del vino e la sua giovinezza. Un colore tipico per un Sauvignon Blanc di qualità.
Profumo
Intenso e complesso, con note di foglia di pomodoro, bosso, salvia e sentori di frutta esotica come passion fruit. Si percepiscono anche sfumature minerali e leggermente speziate, invitando alla degustazione.
Sapore
Secco, fresco e armonico, con una buona struttura e un'ottima persistenza. La sapidità e la mineralità bilanciano perfettamente la componente acida, lasciando un finale lungo e piacevole.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di medie dimensioni, per esaltare gli aromi e la complessità del vino senza disperderli, focalizzando il bouquet verso il naso.
Abbinamenti
Ideale con antipasti a base di pesce o verdure, primi piatti delicati, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo elegante e rinfrescante.
Affinamento
In recipienti di acciaio inox per alcuni mesi, seguito da un breve periodo di affinamento in bottiglia per stabilizzare il vino e svilupparne ulteriormente la complessità aromatica e gustativa.
Vinificazione
Macerazione a freddo delle uve diraspate, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Segue affinamento sui lieviti fini per arricchire la struttura.
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