Per i nostri 4 ettari (circa), in gran parte a Serralunga d’Alba ed in piccola parte a Novello, seguiamo una metodologia assolutamente naturale. A Serralunga, regione Gabutti, abbiamo il Nebbiolo da Barolo, sia Franco che Rupestris, la Barbera ed il Dolcetto. A Novello il Nebiolo ed un piccola parte di Dolcetto. Non usiamo diserbanti o disseccanti, e trattiamo le viti solo con prodotti ammessi dall’agricoltura biologica certificata. Potatura e spollonatura vengono effettuate a mano. Siamo soci del Gruppo Vini Veri (www.viniveri.net), accomunati da uno spirito naturalista, che mira al pieno rispetto della natura e di quel sottile e complesso equilibrio che Madre Natura sola può tessere, come intricata ed affascinante ragnatela.