Marchio: Oi - Origine Italiana

Formato : 75 cl.

Categoria : Birra Agricola Italiana, puro malto, gluten free.

Zona di coltivazione: Urago d'Oglio (BS) a 130 m slm.

Varietà d'orzo: Prestige Spring Orzo, Concerto.

Resa in campo: 4.000 kg per ettaro.

Vendemmia e maltazione: Cereali raccolti ad inizio estate; 3 mesi di riposo prima della malta; Prima fermentazione in serbatoi troncoconici di acciaio inox termocondizionati, rifermentazione in bottiglia con lieviti selezionati e sosta sui propri lieviti per 7-10 giorni e maturazione a temperatura controllata.

Densità zuccherina del mosto : Gradi plato 12,5. Colore: EBC 8. Grado di amarezza IBU 18.

Note di degustazione: Alla vista, colore giallo dorato intenso. Al naso l'aroma dolce del malto e note di caramello fruttato. Al palato morbido ed elegante, fruttato con bassi esteri e un finale pulito.