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Bourgeois-Diaz - BD'3CC Brut Nature Champagne Magnum

Il BD'3CC Brut Nature Champagne Magnum di Bourgeois-Diaz è un Metodo Classico Brut Nature. Giallo paglierino con perlage fine, offre profumi complessi di agrumi e brioche. Al palato è fresco, secco e minerale. Perfetto come aperitivo o con frutti di mare, esprime l'autenticità della Champagne.

Francia - Champagne
Spumante Metodo Classico Brut Nature
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay in parti uguali (circa 1/3 ciascuno).

Esaurito

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage finissimo e persistente.

Profumo

Bouquet complesso e raffinato, con note di agrumi, frutta bianca, brioche, crosta di pane e leggere sfumature minerali.

Sapore

Estremamente secco, fresco e vivace, con una struttura elegante e una notevole mineralità che conduce a un finale lungo e persistente.

Gradazione

12.5% Vol.

Tipo di bicchiere

Flûte o calice a tulipano.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, con ostriche, frutti di mare, sushi, tartare di pesce e formaggi freschi a pasta molle.

Affinamento

Minimo 36 mesi sui lieviti, seguito da un periodo di riposo in bottiglia dopo la sboccatura (dégorgement).

Vinificazione

Metodo Classico con fermentazione in acciaio e bottiglia, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura (Brut Nature).

8-10°C