Clos De Mez Fleurie La Dot: rosso Borgognone da Gamay. Rubino brillante, aromi di piccoli frutti rossi e note floreali. Fresco, fruttato, tannini setosi e finale persistente. Affinato in acciaio/cimento, ideale con carni bianche e formaggi.
Francia - Borgogna Rosso secco Gamay
Clos De Mez Fleurie La Dot - 2021 750 ml
35.90 €
30.52 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Profumo
Aromi intensi di piccoli frutti rossi (ciliegia, lampone), floreali (peonia, iris) e leggere note speziate.
Sapore
Fresco, fruttato, elegante con tannini setosi e un finale persistente. Equilibrato e vibrante.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Borgogna o da vino rosso di media ampiezza.
Abbinamenti
Carni bianche, salumi, formaggi freschi, piatti a base di funghi, pesce al forno.
Affinamento
In tini di acciaio o cemento, a volte brevemente in botti di rovere usate.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione a grappolo intero (macerazione carbonica o semi-carbonica) in tini di cemento o acciaio.
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