Domaine De Longue Toque - Lieu-dit Les Plâtrières Gigondas
Il Domaine De Longue Toque - Lieu-dit Les Plâtrières Gigondas è un vino rosso francese della Valle del Rodano. Con uve Grenache, Syrah e Mourvèdre, offre un bouquet complesso, un sapore potente e un finale persistente.
Francia - Valle del Rodano, Gigondas AOC Vino rosso fermo Grenache, Syrah, Mourvèdre
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Note complesse di frutti rossi e neri maturi, spezie dolci, garrigue e sentori terziari
Sapore
Strutturato, potente, con tannini presenti ma eleganti. Frutto succoso, finale lungo e speziato
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso importante (es. Bordeaux o Borgogna)
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, selvaggina, stufati ricchi, formaggi stagionati e piatti con tartufo
Affinamento
In botti di rovere (foudres) per 12-18 mesi, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Diraspatura parziale, fermentazione con lieviti indigeni, lunga macerazione, controllo temperatura
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