Un'espressione superba del Pinot Gris alsaziano. Questo vino affascina con il suo colore dorato, un profumo complesso di frutta e miele, e un sapore ricco e persistente.
Francia - Alsazia Vino Bianco Secco Pinot Gris
Fernand Engel Pinot Gris Réserve - 2023 750 ml
22.58 €
Colore
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutta matura (pera, mela cotogna), miele, spezie dolci e sentori affumicati.
Sapore
Corposo e strutturato, ricco e avvolgente. Equilibrato da buona acidità, con persistente finale minerale e fruttato.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano ampio per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Ottimo con fois gras, carni bianche in salsa, piatti asiatici speziati, formaggi stagionati, preparazioni a base di funghi.
Affinamento
In vasche di acciaio inox e/o botti di rovere, poi in bottiglia per affinare la complessità.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. Lunga maturazione sulle fecce fini.
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