Il Marcel Deiss Zellenberg è un pregiato vino bianco secco dalla regione francese dell'Alsazia. Un sapiente blend di vitigni alsaziani gli conferisce un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, sprigiona un bouquet complesso di fiori e frutta, arricchito da note minerali e speziate. Al palato è intenso e strutturato, con una vibrante mineralità e una fresca acidità che culminano in una lunga persistenza. Perfetto per abbinamenti gastronomici raffinati.
Francia - Alsazia Vino Bianco Secco Blend di vitigni alsaziani (Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Pinot Bianco, Muscat)
Marcel Deiss Zellenberg - 2022 750 ml
35.00 €
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati
Profumo
Bouquet complesso, con note floreali, fruttate (pesca, agrumi), sentori minerali e speziati
Sapore
Intenso, strutturato, vibrante mineralità, fresca acidità e lunga persistenza. Secco ed equilibrato
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza per vini bianchi strutturati
Abbinamenti
Ideale con frutti di mare, crostacei, piatti di pesce elaborati, carni bianche e formaggi di capra
Affinamento
Invecchiamento in botti di rovere grandi e affinamento prolungato in bottiglia per sviluppare complessità
Vinificazione
Uve da agricoltura biodinamica. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Maturazione su fecce fini