Il Sattlerhof Sauvignon Blanc, dalla Stiria austriaca, è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso: sambuco, uva spina, foglia di pomodoro. Al palato: fresco, minerale, sapido, vibrante acidità e finale persistente. Perfetto con asparagi e pesce. Affinato in acciaio.
Austria - Stiria (Steiermark) Vino bianco secco Sauvignon Blanc 100%
Sattlerhof Sauvignon Blanc - 2023 750 ml
24.40 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo
Intenso, aromatico, con sentori di sambuco, uva spina, foglia di pomodoro, erbe aromatiche e note minerali di pietra focaia.
Sapore
Fresco, vivace acidità, minerale, sapido, fruttato con un retrogusto persistente e piacevolmente aromatico.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Sauvignon Blanc o da vino bianco aromatico
Abbinamenti
Perfetto con asparagi, frutti di mare, pesce alla griglia, insalate estive e formaggi di capra freschi. Ideale anche come aperitivo.
Affinamento
In serbatoi di acciaio inox, solitamente sui lieviti fini per alcuni mesi, per esaltarne la freschezza e la complessità aromatica.
Vinificazione
Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per preservare gli aromi primari.
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