Marchio: Villa Baulieu

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12,5%

Regione: Provenza, Francia

Vitigno: Sauvignon, Vermentino

Temperatura di servizio: 10-12°C

Vinificazione: Dopo una rigorosa selezione in vendemmia e in cantina, le uve bianche vengono pigiate con i raspi per conferire maggiore complessità aromatica. Il mosto viene lasciato riposare per un breve periodo prima di essere vinificato in grandi tini di legno da 40 hl, detti foudres, per sei-otto mesi.

Note di degustazione: Complesso, speziato, di grande freschezza e ampiezza al palato che lasciano spazio ad una mineralità leggermente salina.

Abbinamenti: Consigliato per accompagnare crostacei, pesce, verdure