Kellerei Cantina Terlan non è certo nuova a stupire i nostri palati, ma soprattutto quelli dei più esigenti sommelier al mondo, come testimoniano gli innumerevoli riconoscimenti e recensioni entusiaste ricevute nel corso degli anni. Oggi vorremmo parlarvi del Terlan (Terlano) Sauvignon Winkl, vino con un eccellente rapport qualità prezzo, che si è da poco aggiudicato 93/100 James Suckling, 92/100 Robert Parker e l’inserimento nei Vini d’Italia 2020 Gambero Rosso. Al di là dell’incetta di premi, Sauvignon Winkl Terlan ha certamente conquistato anche noi, già dall’impatto visivo con un giallo paglierino intenso tendente al dorato, al naso il primo aroma è la tipica foglia di pomodoro del sauvignon, ben presente e piacevole ma non eccessiva (cosa non affatto scontata), accompagnata da profumi di pesca e frutta candita con una leggera sfumatura di mandorla. Al palato il passaggio in botte perfettamente bilanciato (20%) conferisce un corpo di notevole presenza, che sostiene la ricchezza aromatica del bouquet, già apprezzato durante la prova olfattiva senza risultare pesante. Per concludere finale dalla straordinaria persistenza con uno spunto minerale che va a pulire e rinfrescare la beva.