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Formaggio Stagionato di Capra del Pastore - Sicili Formaggi

Formaggio Stagionato di Capra del Pastore - Sicili Formaggi

Vendita online prodotti Azienda Agricola Biologica Adamo tipici italiani; acquista Formaggio Stagionato di Capra del Pastore - Sicili Formaggi


Formaggio Stagionato di Capra del Pastore - Sicili Formaggi
Nasce dall’antica esigenza del pastore di greggi misti di poter
caseificare anche quando, in assenza di latte delle pecore nella
stagione calda, l’unica risorsa era quello di capra.
Il Cacioricotta è un formaggio caprino che ingloba nella cagliata
sia la caseina o cacio sia le sieroproteine della ricotta.
Risultando di conseguenza povero di grassi la cui struttura molecolare corta, permette di
essere facilmente digeribile.
Di conseguenza tale prodotto nella maggioranza dei casi è indicato anche per coloro con
problematiche di intolleranza.
INGREDIENTI. Latte caprino, caglio, sale.
p.s. il rosso sul formaggio è muffa, generata da una selezione di muffe che si aggiungono alla lavorazione.

: 1


L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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