Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Il filetto di tonno rosso è assolutamente divino! Pochissimo scarto e anche la sorpresa di un pezzetto di ventresca. Fino a quando sarà possibile ordinarlo? Non vedo l'ora di assaggiare la ventresca intera. Grazie mille! *Domanda posta da: Cristina Pongetti* Categoria/Argomento Argomento generico
Penso ancora per un paio di settimane ci dovrebbe essere il tonno Sicilia ,ma è difficile dirlo perchè quest'anno con i ristoranti chiusi ,potrebbero esserci ancora parecchie quote tonno non consumate dai pescatori e la pesca potrebbe protrarsi ,ma la mia è solo un'ipotesi *Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )*