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Il BRUCIATO Bolgheri Antinori è adatto per lo spiedo alla bresciana? Mi potete suggerire altri Vini adatti ad accompagnare lo spiedo alla bresciana, anche di altre regioni e non oltre questa fascia di prezzo? Domanda posta da: luciano Categoria/Argomento
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A Brescia lo spiedo si accompagna con un vino del Lago di Garda ,il Groppello ,questo per non appesantire troppo lo spiedo ,ma anche perchè si tratta del vino locale più adatto . Personalmente preferisco accompagnare questo straordinario piatto con un vino più importante ed il Bruciato Bolgheri ha le caratteristiche giuste , adatti comunque tutti i Vini rossi leggermente invecchiati e con gradazione importante, brunello ,Chianti ,ma anche il Barbaresco ed il barolo o l'Amarone Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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