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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Per preparare un risotto al tartufo ,meglio utilizzare burro o olio tartufato?

Domanda posta da: Ape62
Categoria/Argomento
Io amo i prodotti naturali e non gli aromi .i prodotti Savini tartufi ,sono senza utilizzo di aromatizzanti chimici ,quindi bene sia l'olio che il burro ,per fare un buon risotto farei il soffritto con la cipolla e l"olio al tartufo e utilizzerei una noce di burro alla fine nella mantecatura
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )