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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Finalmente ho mangiata una buona Fiorentina ,non troppo alta ,come piacciono a me ,tenera come fosse tonno ,saporita ,l'ho cotte sulla grglia di casa e era davvero buona ,certo fatta sul fuoco sarà ancora meglio ,la prossima volta che vado in campeggio ne compro un paio .

Domanda posta da: MarcOne
Categoria/Argomento
IO consiglio sempre di utilizzare la carbonella che per cuocere la Fiorentina è sempre il modo migliore ,ma poenso in effetti che anche cotta su una semplice griglia visto che non si tratta di Fiorentine dalle grandi dimensioni ,possa essere ottima . Senz'altro picerà molto a tutte le persone che non amano la carne troppo rossa al sangue ,ha le giuste dimensioni per essere mangiata da 2 persone ed è davvero tenerissima .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )