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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Finocchiona di Cinta Senese, finocchiona Balestri, finocchiona Ceccotti: voi quale mi consigliate?

Domanda posta da: gianni
Categoria/Argomento
La Cinta senese è certamente più saporita ,si tratta di un suino allevato libero e più maturo e quindi di maggior pregio la materia prima ,sono comunque ottime anche la finocchiona di Balestri e della macelleria Ceccotti .Personalmente preferisco quella della Cinta di Guido .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )
La Cinta senese è certamente più saporita ,si tratta di un suino allevato libero e più maturo e quindi di maggior pregio la materia prima ,sono comunque ottime anche la finocchiona di Balestri e della macelleria Ceccotti .Personalmente preferisco quella della Cinta di Guido .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )