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Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Vorrei conosvere la composizione del vostro aceto


Domanda posta da: meglio
Categoria/Argomento
Acetaia Leonardi
Aceto Balsamico di Modena I.g.p. 5 Stelle - Don Giovanni Acetaia Leonardi
Aceto Balsamico di Modena I.g.p. 5 Stelle - 250 ml 30.00 €
nel senso di quali Vini sono stati utilizzati per arrivare all'aceto balsamico Don Giovanni 5 stelle ?
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )
In realtà volevo solo sapere se c'é del caramello aggiunto grazie

Risposta da: meglio
Assolutamente nessun tipo di caramello o colorante ne addensante ,solo aceto di vino emiliano ben conservato nelle apposite botti ,un ottimo aceto dell'acetaia Leonardi ,credo in questo caso fatto con il classico Lambrusco emiliano ,uno dei 5 Vini ammessi per avere la denominazione di aceto Balsamico di Modena.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )