Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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abito in Belgio e vorrei ordinare con altri prodotti (salumi vari) anche della provola di vostra produzione e mozzarella di bufala;che problemi vi sono(eventualmente) per avere freschi i vostri prodotti e dopo quanto tempo massimo si possono consumare? grazie

Domanda posta da: alfredo
Categoria/Argomento

Casearia Sant'Antimo
Provola affumicata di latte di bufala

Come scritto sotto ,non ci sono problemi e i tempi di consegna nel 95% dei casi sono nelle 48 ore ,significa avere anche nella mozzarella di Bufala Campana ,un prodotto fresco ,volendo è possibile nel caso delle mozzarelle chiedere la spedizione nelle 12 ore ,ma il costo di spedizione in questo caso è elevato e le assicuro che anche di 2/3 giorni il prodotto rimane di ottima qualità . Solitamente facciamo partire le spedizioni dei prodotti freschi il Martedi .La scadenza come vedrà sulla confezione è a 7 giorni dalla data di produzione ,che è il tempo massimo per consumare una mozzarella di Bufala artigianale . In verità già olte il quarto giorno la utilizzerei per fare la pizza dove risulta ancora ottima .Non sopporto le mozzarelle vendute nei centri commerciali che hanno scadenza a 3 settimane ,ma in realtà sono molli e immangiabili.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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