Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Che olive si utilizzano per fare l'Olio Siciliano delle Valli Trapanesi

Domanda posta da: Victor
Categoria/Argomento

Olio Valli Trapanesi
Olio Extravergine di Oliva Valli Trapanesi DOP

Per fare l'Olio Siciliano delle Valli Trapanesi DOP ,si Utilizzano olive Nocellara principalemente ,ed in misura minore Biancolilla ,chiamata anche Ogliara dai locali.Quest'anno l'olio è di grande qualità di un verde intensissimo.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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