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è vero tonno Rosso?,il prezzo è relativamente basso,di solito lo trovo in una gastronomia in centro a Lodi, a meno di 20 euro non l'ho mai trovato, ma ne vale la pena almeno ogni tanto .Possono esserci differenti qualità di tonno rosso ? Domanda posta da: Alessandra Categoria/Argomento |
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Il tonno che si mangia comprato ai supermercati non è tonno ,o meglio è fatto con pesci della famiglia del tonno ,quasi sempre palombo e poi venduto come tonnetto o nomi fantasiosi simili . Il tonno rosso ,una rarità ormai è in gran parte destinato al mercato giapponese ,ha la carne rosa /rossastra e un sapore completamente diverso ,per raggiungere il sapore migliore dovrebbe stare in vetro o scatola per almeno un annetto ,ma non sempre questo può avvenire ,il tempo lo fa ammorbidire ,ma questo è un dettaglio . Il tonno rosso viene prodotto da pochissime aziende ,la maggior parte di quello che circola in Italia e all'estero è fatto dall'azienda che noi proponiamo in questo sito ,ma viene rimarchiato da vari altri produttori non menzionabili .Questo per farle capire , è il motivo di un prezzo "relativamente basso " , rispetto alla qualità del prodotto proposta. Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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