Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Avete la pasta al Kamut ,io ho una leggera intolleranza e mi rendo conto che l'unica che posso mangiare è quella integrale ,ma vorrei formati diversi dai soliti ,sono stufa di penne e maccheroni!!! *Domanda posta da: Ada* Categoria/Argomento Pasta e Riso
Abbiamo più d'una pasta al Kamut in listino ,ma se posso le suggerirei una pasta Italiana integrale simile ,ma a mio avviso molto migliore del Kamut ,per proprietà ,per tenuta della cottura ,per profumo e sapore . Si tratta della pasta Di Tumminia un grano antico siciliano che giovani ragazzi hanno ripreso a coltivare in Sicilia e stanno facendo un'ottima pasta, di Tumminia appunto, integrale e semiintegrale in diversi formati . tagliatelle ,gemelli ,e quadrucci ,oltrte e penne ,fusilli e maccheroni . La trova sotto la voce pasta Fastuchera *Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )*