Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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i testaroli li ho mangiati anni fa in liguria con pesto, patate e fagiolini. Non pensavo di poterli trovare cosi a portata di mano... mi segno il link e li prenoterò in agosto.. ( se inserirete anche i pizzoccheri divento cliente fisso ). Dovete solo suggerirmi il vino.

Domanda posta da: goloso82
Categoria/Argomento

Troverà anche i pizzoccheri ,non la perderemo come cliente .I testaroli sono originari sul confine tra Liguria e Toscana ,ricordo anch'io un vecchio ristorante parecchi anni fa dove li mangiavo squisiti ,da Giorgione, appunto a Pontremoli . Un piatto che pur essendo un primo si sposa benissimo con i bianchi, un Vermentino Bolgheri ANTINORI
,sarebbe appropriatissimo .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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