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Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Quali sono i tempi di conservazione della Bottarga ,grazie.

Domanda posta da: Carla
Categoria/Argomento
La Bottarga di Muggine Rocca ha 6 mesi come scadenza ,una volta aperta e utilizzata , va richiusa bene nel cellofan e deve essere consumata in 1 mesetto ,si conserva bene per via della salinità presente naturale.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )