Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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una ricetta sfiziosa x cucinare le fave ' *Domanda posta da: manu* Categoria/Argomento Argomento generico
Le fave di Leonforte ,vanno bollite in acqua ,per un' ora ,questa la premessa. Sbucciate le fave e mettete le in una casseruola con uno spicchio d' aglio del peperoncino e un filo d 'olio , unite delle spaccatelle 5/6 di pomodoro della masseria Dauna e 5/ 6 pomodorini secchi . Cuocere la pasta ,ottimi i maccheroni del pastificio Martelli , tenete poca acqua di cottura e fate saltare insieme il tutto aggiungendo l ' acqua ,un filo d'olio e abbondante pecorino sopra . *Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )*

Tonno Rosso Siciliano