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 FORUM
Purtroppo non posso dirmi soddisfatta. Il formaggio era veramente durissimo, sia al taglio che alla degustazione.

Domanda posta da: Stefania Martina
Categoria/Argomento Nostrano Valtrompia D.O.P.
Solitamente il fatto che sia duro è sinonimo di stagionatura in un formaggio nostrano ,forse voleva provare del formaggio con meno stagionatura . Se ritiene provi a chiedere la prossima volta e cercheremo di indirizzare seguendo i suoi gusti
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )
So che i formaggi a pasta dura sono stagionati e forse mi sono spiegata male. La consistenza era veramente "troppo" dura, avevo già assaggiato questa tipologia di formaggio e si la pasta era dura ma non così secca.
Grazie comunque.

Risposta da: Stefania Martina
Non era sottovuoto ?
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )
Lo era ma nonostante questo si presentava molto duro e secco. Ma non fa nulla, la prossima volta andrà meglio. Grazie
Risposta da: Stefania Martina
ok CERCHEREMO DI DARLE IL MEGLIO
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )




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