- Hai bisogno di assistenza? +39.0303581121
- Cambia Lingua ( click )
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
Pronti, sottovuoto e facilmente stoccabili nel vostro frigorifero vi aiutano a ottimizzare i tempi (meno lavoro in cucina), risorse (minor sprechi nella spesa), qualit (sicurezza alimentare) e flessibilit nel vostro men (scelta). Mettete in tavola leccellenza non solo per un pranzo o una cena, ma anche per tutta la settimana.
La strada che porta verso i desideri mi sempre sembrata come un viaggio avventuroso: una successione di cambiamenti, incontri, ostacoli, contrattempi e sorprese. Nessuna tappa inutile. Esistono solo occasioni per imparare e mettersi in gioco.
Il mio percorso comincia con ladolescenza. In genere la raccontano come unet confusa e indefinita. Io invece avevo ben chiaro il mio obiettivo: dovevo solo capire come diventare una chef! Dal momento in cui ho varcato la soglia della scuola alberghiera mi sembrato di imboccare la strada che portava ai miei sogni. Una direzione chiara, senza soste o deviazioni.
Questo non significa che sia stato sempre un viaggio semplice ed entusiasmante: una brigata di cucina un ambiente impegnativo. Quando sei anche lunica donna le possibilit sono due: puoi soccombere o metterci ancora pi motivazione. Io, ovviamente, ho scelto la seconda.
Quindi, tra un periodo di gavetta e qualche occasione per mettere alla prova la mia leadership, arrivata la svolta fondamentale. Hai presente quelle riflessioni che si accendono e si trasformano in unidea? stato un attimo. Ho pensato: Il mio mondo la cucina, ma chi lha detto che uno chef debba averne sempre e solo una in cui lavorare?
Perch mettere confini se si possono avere tante forme e tanti luoghi in cui esprimersi?
Quella domanda, elementare e determinante, ha tracciato un nuovo percorso nel mio cammino professionale: una strada non battuta che mi ha gi portata nelle cucine di tante persone nelle vesti di chef a domicilio.
Certo, ci sono state soste, dubbi, incertezze ed esitazioni: una situazione normale quando si sceglie una via poco frequentata e senza indicazioni chiare. Ci sono stati momenti in cui mi sembrava di camminare nel buio. Poi, poco a poco, sono cominciati ad arrivare i primi riscontri, il cammino diventato pi luminoso e definito. Grazie al lavoro come personal chef ho anche capito che alcuni obiettivi si raggiungono solo se siamo disposti a costruirci da soli la strada verso di essi.
Forse, la differenza tra professione e vocazione proprio questa.
