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Marchio: Principato di Lucedio
Denominato anche sbramato di risone, è un riso ricco di vitamine, minerali, proteine e fibre.
Si presta a tutte le preparazioni, ottimo per insalate di riso e zuppe.
Insalata di Riso Integrale
Ingredienti per 6 persone: 500g di Riso Integrale, 100 g di formaggio Emmentaler, 2 fette di prosciutto cotto spesso 1,5 cm, 150 g di olive nere piccole, 4 foglie di basilico, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 8 cucchiai da minestra di olio extra vergine di oliva, sale, pepe.
Preparazione: tagliare tutti gli ingredienti a quadretti e unire le olive nere. Mettere il riso in una pentola con abbondante acqua fredda salata, portare ad ebollizione e cuocere per 25 minuti circa. Colare il riso, unirlo agli ingredienti preparati precedentemente e condirlo con l’olio. Spolverizzarlo di basilico spezzettato ed aggiungere una spruzzata di pepe.
Denominato anche sbramato di risone, è un riso ricco di vitamine, minerali, proteine e fibre.
Si presta a tutte le preparazioni, ottimo per insalate di riso e zuppe.
Insalata di Riso Integrale
Ingredienti per 6 persone: 500g di Riso Integrale, 100 g di formaggio Emmentaler, 2 fette di prosciutto cotto spesso 1,5 cm, 150 g di olive nere piccole, 4 foglie di basilico, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 8 cucchiai da minestra di olio extra vergine di oliva, sale, pepe.
Preparazione: tagliare tutti gli ingredienti a quadretti e unire le olive nere. Mettere il riso in una pentola con abbondante acqua fredda salata, portare ad ebollizione e cuocere per 25 minuti circa. Colare il riso, unirlo agli ingredienti preparati precedentemente e condirlo con l’olio. Spolverizzarlo di basilico spezzettato ed aggiungere una spruzzata di pepe.
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Ho assaggiato tutti i tipi di riso del Principato di Lucedio li trovo favolosi ,non hanno niente a che vedere con quaelli che si comprano al supermercato . Non ho mai visto una vostra ricetta di questo riso integrale ,mi date una dritta su come cucinarlo al meglio.
Domanda posta da: Sabrina
17/02/2013)
Categoria/Argomento -
ho comprato questo riso integrale ma non ho visto indicazioni sui tempi di cottura ,grazie
Domanda posta da: laura
02/10/2012)
Categoria/Argomento
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L'elenco degli ingredienti visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto sopra riportata o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011
