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Confettura pesca bianca di Leonforte

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Confettura pesca bianca di Leonforte - 350 gr
8.02 €
Confettura pesca bianca di Leonforte

La confettura extra di pesca bianca di Leonforte è fatta con la pesca di Leonforte, una varietà di pesca tipica dell'omonimo comune in provincia di Enna e che è molto caratteristico perché i suoi frutti vengono insacchettati uno ad uno direttamente sull'albero e lì maturano per 4/5 mesi. In questo modo si evita di fare qualsiasi trattamento chimico contro gli insetti e la mosca della frutta. Questa confettura è fatta con circa il 75% di frutta, zucchero di canna e succo di limone. Senza conservanti o additivi. Ha un gusto e un profumo davvero eccezionale. la pesca bianca ha un profumo più delicato rispetto alla pesca gialla. si abbina molto bene a formaggi freschi. Vasetto da 350 gr.



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011




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Informazioni, consigli, aggiornamenti e curiosità su Confettura pesca bianca di Leonforte



Dolcissime, aromatiche e profumate, la pesca tardiva di Leonforte è un autentico gioiello dell’agricoltura italiana.
A Leonforte la coltivazione del pesco ha una tradizione secolare. Incroci naturali tra antiche cultivar locali hanno dato origine alle attuali varietà di pesche tardive, maturano a settembre, ottobre, addirittura novembre. I peschicoltori leonfortesi, infatti, per difendere la produzione, ricorrono all’insacchettamento dei frutti. Tale pratica consiste nell’utilizzo di un sacchetto di carta che, applicato ad ogni frutto centoventi-centocinquanta giorni prima della maturazione, protegge i frutti da tutti gli agenti esterni fino alla maturazione completa. Tale tecnica colturale, unica nel suo genere, permette l’assenza dei trattamenti chimici e l’eventuale presenza di residui tossici nei frutti. Sicuramente l’insacchettamento dei frutti, seppur oneroso da un punto di vista economico, ha l’indubbio vantaggio di produrre una pesca di ottime caratteristiche organolettiche, apprezzabile per il profumo, il gusto e la consistenza della polpa, qualità uniche ed inconfondibili, che fanno della pesca settembrina di Leonforte uno dei prodotti più straordinari di questa terra.

- 19/05/2014 -



  AZIENDA AGRICOLA AGRIRAPE MIGLIOR AZIENDA CONSEVIERA SICILIANA  2013
"Hanno cominciato con la pesca tardiva. Poi con la fava larga. Da piccola impresa familiare si sono fatti azienda agricola che conserva con grandissima cura il patrimonio agricolo di biodiversità che cresce dalle loro parti. E ora la voglia della sfida li ha portati anche a coltivare riso per riappropriarci di un po’ di storia. Basta e avanza". Con questa motivazione, che ci riempie d'orgoglio, la nostra azienda La nostra azione è sempre stata spinta da un'immensa passione per la Sicilia e per il nostro territorio, una grande passione per l'agricoltura, la biodiversità e la qualità. Fino ad oggi abbiamo raggiunto dei traguardi di grande eccellenza e speriamo continuare sempre su questa strada, seguendo l'unica direzione che conosciamo: la qualità. come miglior azienda conserviera siciliana, con il premio "Best in Sicily" 2013.

- 08/05/2013 -

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