Marchio: Azienda Agricola Falappi Luigi "Cascina Marchì"

Formato : 1KG

FARINA PER POLENTA TARAGNA
La “Farina per Polenta Taragna” dell’Azienda Agricola Falappi Luigi "Cascina Marchì", è una specialità gastronomica a base di farina di mais “Belgrano” e farina di grano saraceno. Il colore scuro, il sapore unico e deciso, la rendono immediatamente distinguibile e fanno sì che si sposi perfettamente con carni, burro e formaggio. Macinata esclusivamente a pietra e confezionata in atmosfera controllata.

COME SI PREPARA UNA BUONA POLENTA TARAGNA PER 4 PERSONE
Cuocere nelle stesse dosi e modi delle farine di mais e mescolando continuamente per almeno 40 minuti. Spegnete il fuoco e amalgamate alla polenta il formaggio fresco a pezzetti senza farlo sciogliere del tutto. Versare nei piatti e condire con burro fuso o olio insaporiti con salvia, aglio tritato e, per chi lo gradisce, peperoncino.