Vendita di salumi e prodotti tipici delle colline Larigiane e della Toscana. La Macelleria Balestri tipicamente toscana è contraddistinta dalla genuinità e dalla qualità dei prodotti offerti. È situata in posizione caratteristica del paese di Lari, nel centro dell'antico ponte che porta all'ingresso del paese e del Castello Mediceo. In passato di proprietà della famiglia Baroni da generazioni, dal 1956 gestita da Ezio continuando la tradizione di famiglia di "antichi macellai". Sempre attento alla qualità delle carni, acquistava vitelli solo da allevatori di zona e di propria fiducia, andando a scegliere personalmente gli animali da macellare.....famosa è la Soppressata di Ezio. Questa tradizione continua dal 1 luglio 1989 con Davide Balestri, aiutato dalla moglie Federica, che con l'attaccamento al lavoro ed alla salvaguardia del prodotto tradizionale assieme alla custodia dei "segreti" nelle lavorazioni indispensabili per giungere a prodotti di massima qualità, sono le caratteristiche fondamentali dell'attività. L'attenzione alle razze locali è da sempre la base per ottenere prodotti di qualità come la produzione di salumi tipici dal profumo unico ed armonico. Sicuramente da provare le nostre bistecche!!!!!