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Accadia - Evelyn Verdicchio Macerato

Accadia Evelyn Verdicchio Macerato è un bianco italiano delle Marche, da Verdicchio 100% con macerazione. Giallo dorato intenso, profumo complesso di frutta matura e minerali. Pieno, sapido e strutturato al palato. Perfetto con piatti complessi e formaggi stagionati. Servire a 12-14°C.

Italia - Marche
Vino Bianco Macerato / Orange Wine
Verdicchio 100%

Accadia Evelyn Verdicchio Macerato - 2021
750 ml

33.30 €

28.31 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )

Colore

Giallo dorato intenso con possibili riflessi ambrati, tipico della macerazione.

Profumo

Bouquet complesso e avvolgente con note di frutta a polpa gialla matura, scorza d'agrumi, miele, erbe aromatiche e sentori minerali.

Sapore

Pieno, strutturato, sapido, con un'ottima persistenza. Il tannino è delicato ma presente, bilanciato da una fresca acidità.

Gradazione

13.5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio da vino bianco o da degustazione universale per esaltarne gli aromi.

Abbinamenti

Ottimo con carni bianche, formaggi stagionati, piatti di pesce elaborati, cucina etnica e vegetariana complessa.

Affinamento

In vasche d'acciaio inox e cemento con lunga permanenza sui lieviti fini per complessità.

Vinificazione

Macerazione sulle bucce per diversi giorni o settimane, fermentazione spontanea e affinamento sui lieviti.

12-14°C per apprezzarne al meglio la complessità e la struttura.

Denominazione: