Il Ca' del Bosco Annamaria Clementi è un Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut lombardo. Da Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, sfoggia giallo paglierino, profumi complessi di agrumi, frutta secca e vaniglia. Sapore ricco, persistente. Affina a lungo sui lieviti, offrendo profondità unica. Perfetto con piatti elaborati, 8-10°C.
Italia - Lombardia Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Ca del Bosco Annamaria Clementi Coffret - 2016 750 ml
208.97 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Profumo
Complesso, elegante, note di agrumi, frutta secca, miele, vaniglia, crosta di pane e minerali
Sapore
Ricco, profondo, equilibrato, persistente, con una freschezza vibrante e una lunga finitura
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o tulipano per spumanti
Abbinamenti
Ottimo con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche delicate, formaggi stagionati
Affinamento
Almeno 8 anni sui lieviti in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in piccole botti di rovere, poi rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico)
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