Il Ca' del Bosco Selva Della Tesa è un bianco fermo lombardo, espressione pura di Chardonnay 100%. Giallo paglierino, profumo intenso di frutta esotica, agrumi e vaniglia. Al palato è pieno, cremoso e persistente, 13% vol. Ideale con piatti di pesce elaborati, servire 10-12°C in calice ampio dopo affinamento in rovere.
Italia - Lombardia Bianco fermo Chardonnay 100%
Ca Del Bosco Selva Della Tesa Chardonnay - 2019 750 ml
93.10 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Intenso, complesso, note di frutta esotica, agrumi, burro fuso, vaniglia e sentori minerali.
Sapore
Pieno, cremoso, armonico, buona acidità e persistenza, finale sapido e minerale.
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche, formaggi di media stagionatura.
Affinamento
Parte in botti di rovere, poi in acciaio e infine in bottiglia.
Vinificazione
Diraspatura, pressatura soffice, fermentazione in barrique e acciaio, affinamento sui lieviti.
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