Marchio: Cantina Giba

Formato : 75 cl.

Gradazione : 15%

Regione: Sardegna, Italia

Vitigno: Carignano del Sulcis

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Località vigneto: Giba, P.to Pino, Calasetta.

Terreno: sabbioso, calcareo argilloso. Esposizione: Sud-Sudovest. Altitudine: 50 m s.l.m.

Sistema di formazione: discendente tipico sardo.

Densità: 5.000 / 7.000 piante/ha.

Vendemmia: fine settembre.

Fermentazione: in vasche di acciaio inox.

Affinamento: botti di rovere francese da 225 litri per 24 mesi e poi in bottiglia per almeno 18 mesi.

Note di degustazione: Colore rosso intenso. Il profumo è ricco e complesso, si percepiscono note di macchia mediterranea e frutta nera. Al palato è ampio, profondo e corposo. Un vino con molta personalità.

Abbinamenti: Ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, salsicce, salumi e formaggi stagionati o erborinati. Ottimo anche come vino da meditazione da solo.