Questo Barolo Gavarini Chiniera 2021, 100% Nebbiolo, è un vino DOCG del Piemonte. Rosso granato, offre profumi intensi di rosa e spezie. Al palato è potente, con tannini eleganti e lunga persistenza. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso con note di rosa, viola, frutti di bosco, spezie dolci, liquirizia, catrame e tabacco. Si evolve nel tempo.
Sapore
Pieno, potente, con tannini eleganti ma ben presenti. Grande struttura, persistenza e acidità equilibrata. Finale lungo e armonioso.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lungo periodo in botti grandi di rovere e successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata.
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