Il Barolo Cerretta Ettore Germano è un sublime DOCG piemontese, 100% Nebbiolo. Il suo rosso granato intenso precede un bouquet complesso di rosa, liquirizia e spezie. In bocca è potente ma elegante, con tannini nobili e un finale persistente, ideale per serate speciali.
Italia - Piemonte Vino rosso DOCG, secco Nebbiolo 100%
Ettore Germano Barolo Cerretta - 2020 750 ml
57.89 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, che si accentuano con l'invecchiamento.
Profumo
Bouquet ampio e complesso, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, tartufo e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, avvolgente ed elegante, con tannini nobili ben integrati. Grande persistenza e struttura. Finale lungo e armonico.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Borgogna, per apprezzarne la complessità aromatica.
Abbinamenti
Ideale con grandi arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, stracotti, fonduta e formaggi stagionati a pasta dura.
Affinamento
Minimo 24 mesi in botti grandi di rovere, seguito da ulteriori 12 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Tradizionale, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e lunga macerazione sulle bucce, seguita dalla fermentazione malolattica.
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