Il Ferdinando Principiano Barolo Serralunga è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Con il suo colore rosso rubino e i suoi profumi intensi di viola, rosa e spezie, offre un sapore asciutto, corposo e tannico, ma sempre elegante. Affinato in legno e poi in bottiglia, è perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, un'esperienza gustativa indimenticabile.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo DOCG Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granata
Profumo
Complesso, floreale (viola, rosa), note speziate, frutti rossi maturi, sentori di sottobosco e catrame
Sapore
Asciutto, corposo, strutturato, tannini eleganti e persistenti, buona acidità, lungo finale minerale
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Balon ampio da Barolo o Grand Cru
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo
Affinamento
Minimo 38 mesi, di cui 18 in legno grande, e successivo riposo in bottiglia
Vinificazione
Macerazione prolungata, fermentazione in acciaio, affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia