Il Barolo Cerretta 2012 di Giacomo Conterno è un'espressione sublime del Nebbiolo. Con il suo colore granato, offre un bouquet raffinato di rosa, viola e spezie, mentre al palato si rivela strutturato ed elegante, con tannini nobili e un lungo finale. Un vino di grande prestigio e potenziale di invecchiamento.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo
Giacomo Conterno Barolo Cerretta - 2012 3000 ml
3094.94 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Bouquet complesso di rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo, spezie dolci, menta e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini nobili, persistente, con ritorno di frutta rossa, spezie e note minerali. Grande equilibrio.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Nebbiolo
Abbinamenti
Arrosti importanti, selvaggina, brasati, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Oltre 30 mesi in grandi botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Lunga macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio.
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